متاآنالیز 26 مطالعه علمی قبلی توسط رامبل ، شرکت پیشرو مهندسی ، طراحی و مشاوره مستقل جهان ، منجر به این نتیجه گیری شد:
در سناریوی پذیرایی غذای آماده ، کارد و چنگال قابل استفاده مجدد به دلیل بارهای اضافی و خاص ، از کارد و چنگال یکبار مصرف کاغذ پایدار است. این به دلیل میزان انرژی و آب شیرین مورد استفاده برای تمیز کردن و همچنین تحت تأثیر میزان شکستگی مرتبط با فرآیند حمل و نقل و روند آماده سازی است.
یک مطالعه ارزیابی چرخه زندگی قبلی (LCA) توسط رامبول ، که توسط اتحاد بسته بندی کاغذ اروپایی (EPPA) انجام شده است ، همچنین نشان داد که سیستم های کارد و چنگال قابل استفاده مجدد 2.8 برابر بیشتر انتشار CO2 تولید می کنند و 3.4 برابر آب شیرین بیشتر از یکبار مصرف کاغذ در سناریوهای شام در رستوران های فست فود مصرف می کنند.
این گزارش ها همه به نتیجه گیری یکسان اشاره دارند: بسته بندی یکبار مصرف کاغذ گزینه پایدارتر است.
بسته بندی یکبار مصرف کاغذ پایدارتر از کارد و چنگال قابل استفاده مجدد است
به نظر می رسد این نتیجه گیری مغایر با اعتقاد عامه است.
برای درک این نتیجه گیری ، ذکر ارزیابی چرخه زندگی (LCA) حائز اهمیت است.
به عبارت ساده تر ، LCA تأثیرات زیست محیطی یک محصول را در سطح کلان ، از گهواره تا قبر (یعنی از جمع آوری مواد اولیه ، تولید ، مصرف مصرف کننده و دفع نهایی) در نظر می گیرد.
از دیدگاه مصرف کننده ، به نظر می رسد که ظروف قابل استفاده مجدد به طور شهودی تأثیر محیطی کمتری دارد زیرا می تواند بیش از یک بار مورد استفاده قرار گیرد. با این حال ، هنگام ارزیابی تأثیر محیطی یک محصول در چرخه زندگی خود ، همانطور که گزارش رامبل نشان می دهد ، بسته بندی کاغذ یکبار مصرف دارای تأثیر محیطی کمتری است - زیرا برای شستن و کارد و چنگال قابل استفاده مجدد نیاز به انرژی و آب شیرین بیشتری دارد (برای رعایت استانداردهای لازم برای جلوگیری از آلودگی متقابل).
"این تحقیقات جدید از رامبل به شواهد در حال رشد اضافه می کند که نشان می دهد کارد و چنگال قابل استفاده مجدد یک راه حل ایده آل برای صنعت خدمات غذایی نیست ، که از این گذشته توسط تعداد زیادی از اپراتورها و نیاز به محصولات شخصی مشخص می شود.
با توجه به چالش های زیست محیطی که جامعه پیش روی جامعه قرار دارد ، سیاست گذاران باید به ویژه از تأثیرات انرژی و آب و هوا این نوع بسته بندی آگاه باشند و نقش و فواید بسته بندی کاغذی با منابع تجدید پذیر و پایدار را در سیستم غذایی در نظر بگیرند. "
